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Intro ......

 

Introdution Ⅱ. .THREATS Ⅳ. Conclusion 2) 직원들의 서비스 역량 부족 - 대분분의 고객들은 FR을 찾으면서 일반식당과는 다른 보다 질 높은 서비스를 기대하고 찾기 마련이다.STRENGTH ⅱ.hwp 파일 (압축문서). 또한 립의 인기가 높아 감에 따라 이를 취급하는 영세 레스토랑들이 생겨나는 추세 인데, 토니로마스를 이용한 소비자들은 종사원들로부터 얻는 서비스 만족 수준에서 토니로마스를 저 평가하고 있는 실정이다. The Analysis of External Environment . ,000원 이상의 차이가 나는 것을 알 수 있다.The Analysis and Choice of Strategy ⅰ.OPPORTUNIES ⅱ.zip 호텔 레스토랑 경영분석 호텔 레스토랑의 경영전략에 분석한 자료입니다. 그 결과 흔한 통신사의 제휴카드도 만들고 있지 않다.호텔 레스토랑  ......

 

 

Index & Contents

호텔 레스토랑 경영분석 자료

 

호텔 레스토랑 경영분석.hwp 파일 (압축문서).zip

 

 

호텔 레스토랑 경영분석

 

호텔 레스토랑의 경영전략에 분석한 자료입니다. 토니로마스경영분석[1]

 

Ⅰ.

Introdution

Ⅱ.

Mission Statement

Ⅲ.

The Analysis of External Environment

 

ⅰ.OPPORTUNIES

ⅱ.THREATS

Ⅳ.The Analysis of Interal Environment

ⅰ.STRENGTH

ⅱ.WEAKNESS

Ⅴ.The Analysis and Choice of Strategy

ⅰ.

The TOWS Matrix ⅱ.

The Internal - External(IE) Matrix

 

ⅲ.

The Quantitative Strategic Planning Matrix(QSPM)

Ⅵ.

Conclusion

2) 직원들의 서비스 역량 부족

- 대분분의 고객들은 FR을 찾으면서 일반식당과는 다른 보다 질 높은 서비스를 기대하고

찾기 마련이다. 또한 FR이 외식에 있어 하나의 트렌드를 형성하면서 소비자들이 다양한

FR을 이용하고 있는 실정이다. 이런 상황에서 소비자들은 서비스의 질을 쉽게 비교할

수 있게 되는데, 토니로마스를 이용한 소비자들은 종사원들로부터 얻는 서비스 만족

수준에서 토니로마스를 저 평가하고 있는 실정이다.

3) 주력 상품의 가격 경쟁력

- 현재 토니로마스에서 판매되고 있는 립의 가격은 타 FR에 비해 3000원~5000원 정도

비싸다. 또한 립의 인기가 높아 감에 따라 이를 취급하는 영세 레스토랑들이 생겨나는

추세 인데, 가격 면에서만 본다면 경쟁이 어려운 실정이다. 가격의 차이를 뛰어 넘을 수

있는 확실한 서비스의 제시가 필요한 상황이다.

아래표와 같이 보듯이 토니로마스의 메뉴가격과 립스립스의 메뉴가격의 차이는 평균

10,000원 이상의 차이가 나는 것을 알 수 있다.

 

4) 타 FR의 판촉에 즉각적 대응이 어려운 마케팅 전략

- 현재 토니로마스의 주된 마케팅 전략은 ‘no discount와 쿠폰 발행 자제’전략이다.

그 결과 흔한 통신사의 제휴카드도 만들고 있지 않다.

 

 

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