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념일 음식 영국의 음식문화 목차 1 2 3 4 영국음식의 역사 영국음식문화의 특징과 영국음식 영국의 지역별 전통음식 영국의 기념일 음식 5 결론 1. 영국 음식문화의 특징 3) 영국의 식사예절 2-2. . 2-2. 영국 대표적 음식 피쉬 엔 칩스 생선튀김과 감자튀김 서민음식의 대명사 로스트 비프 기름기 있는 소고기를 통째로 익혀 잘라 먹는 음식 2-1. 영국음식의 역사 프랑스 인 曰 “영국 음식은 혀에 대한 테러!” 1. 영국 음식문화의 특징 1) 푸짐한 영국식 아침식사 소시지 구이 베이컨 구이 계란 프라이 토마토 버섯 . 영국 음식문화의 특징 7) 영국의 초대문화 생일 초대 2-2. 토스트 씨리얼 블랙푸딩 베이크드 빈 오렌지쥬스 홍차,콩,, 전통요리의 명맥 유지 과거-다양한 요인으로 인한 요리의 변화 결론 1 2 3 4 Q & A Thank You! . ,지역별 전통음식,호박 고기류 콜캐논 = 으깬 감자요리 챔프와 비슷 양배추가 들어간 것이 특징 웨일즈 전통음식 카울 웨일즈의 수프 양고기+부추 양고기의 단백질과 부추의 비타민 풍부함 영국의 기념일 ......
Index & Contents
영국의음식문화,지역별 전통음식,기념일 음식
영국의음식문화,지역별 전통음식,기념일 음식
영국의 음식문화
목차
1
2
3
4
영국음식의 역사
영국음식문화의 특징과 영국음식
영국의 지역별 전통음식
영국의 기념일 음식
5
결론
1. 영국음식의 역사
프랑스 인 曰 “영국 음식은 혀에 대한 테러!”
1. 영국음식의 역사
최근에는 다양한 나라의 음식을 받아들이며
고급레스토랑 창업 붐도 일어남
2-1. 영국 대표적 음식
피쉬 엔 칩스
생선튀김과 감자튀김
서민음식의 대명사
로스트 비프
기름기 있는 소고기를
통째로 익혀 잘라 먹는 음식
2-1. 영국 대표적 음식
요크셔 푸딩
짭짤한 맛이 일품
로스트 비프와 함께먹거나
자체로 즐김
도버솔
도버해안에서 잡히는
참서대 일종의 생선구이요리
2-2. 영국 음식문화의 특징
1) 푸짐한 영국식 아침식사
소시지 구이
베이컨 구이
계란 프라이
토마토
버섯
.
.
.
.
토스트
씨리얼
블랙푸딩
베이크드 빈
오렌지쥬스
홍차,밀크티
.
.
.
2-2. 영국 음식문화의 특징
2) 서늘한 기후로 인한 다양한 감자요리
자켓 포테이토
피쉬 엔 칩스
기후 조건의 영향으로 달콤한 과일보다 감자 농사가 행해짐
매너는 자기 보호 및 안전이다.
시간을 지켜라
식당에서는 안내원의 안내를 받아라
얼굴을 만지거나 다리를 포개지 말라
떨어진 포크와 나이프는 줍지 말라
2-2. 영국 음식문화의 특징
3) 영국의 식사예절
2-2. 영국 음식문화의 특징
4) 영국의 차문화
유래
17세기 중반 네덜란드를 통해서 처음 들여옴
17세기 이후 네덜란드와의 동양 무역 쟁탈전에서 승리 후 중국을 통해 본격적으로 들여 오기 시작
early morning tea :애정의 차
breakfast tea: 아침식사와 함께 마시는 차
elevenses tea : 잠깐의 휴식을 위한 티타임
afternoon tea: 사교의 시간
high tea(meat tea): 저녁식사 티 타임
after dinner tea: 저녁식사 이후 한잔~
night tea : 잠자리 들기 전 한잔~
2-2. 영국 음식문화의 특징
5) 7번의 Tea Time!
카페≠차만을 마시는 공간
카페 =차와 식사를 같이
하는 공간
2-2. 영국 음식문화의 특징
6) 영국의 카페문화
식사 초대
2-2. 영국 음식문화의 특징
7) 영국의 초대문화
생일 초대
2-2. 영국 음식문화의 특징
7) 영국의 초대문화
잉글랜드 전통음식
블랙 푸딩
=영국의 순대
돼지내장+피와 고기 그리고 오트
쫄깃한 맛!!!
요크셔 푸딩
달걀+밀가루 그리고 우유
스코틀랜드 전통음식
해기스
위스키와 함께 먹는 독특한 맛!!!
아일랜드 전통음식
챔프
= 으깬 감자요리 +파
취향에 따라
감자+햄,콩,오이,호박 고기류
콜캐논
= 으깬 감자요리
챔프와 비슷
양배추가 들어간 것이 특징
웨일즈 전통음식
카울
웨일즈의 수프
양고기+부추
양고기의 단백질과 부추의 비타민 풍부함
영국의 기념일 음식
영국의 기념일 음식
영국의 기념일 음식
영국 음식만의 매력으로 편견과 비난을 극복 가능
영국의 음식문화와 지역별 전통음식은 다양함
현재-세계요리를 흡수, 전통요리의 명맥 유지
과거-다양한 요인으로 인한 요리의 변화
결론
1
2
3
4
Q & A
Thank You!
www.themegallery.com
_NOTES_1_
1
_NOTES_2_
2
_NOTES_3_
4
_NOTES_4_
19
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_NOTES_7_
24
지역별 DC 전통음식 기념일 DC 음식 지역별 음식 영국의음식문화 등록 전통음식 전통음식 기념일 지역별 영국의음식문화 기념일 영국의음식문화 등록 등록 DC 음식
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