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<목 차>
Ⅰ. 희망의 밥상
Ⅱ. 책 내용 및 요약
1. 동물 공장
2. 채식주의
3. 유전자 변형 식품
4. 소비자 운동
Ⅲ. 우리 사회에 주는 느낌과 시사점
Ⅰ. 희망의 밥상
세계적인 영장류학자이자 환경 운동가인 제인 구달이 지구 생태계와 인류의 건강한 미래를 위한 제안을 담아 쓴 책이다. 우리가 매일매일 먹고 있는 음식들이 어떻게 생산되고 있으며 어떤 경로로 우리 밥상에까지 올라왔는지를 밝힌다. 또한 우리의 건강, 나아가 지구의 건강에는 어떠한 영향을 미치고 있는지를 이야기한다. 제인 구달 박사는 거대 기업이 전 세계 농축산물 시장을 장악하게 되면서 벌어진 각종 문제들을 조목조목 밝힌다. 전 세계에 영향력을 끼치고 있는 몬산토 같은 거대 농산물 기업과 웬디스, 맥도널드 등의 패스트푸드 업체들의 실례를 들어가며 실생활 속에서의 위협과 폐해를 밝힌다. 또 거대 기업들에 의해 전 세계 모든 곳의 밥상이 단일화 되면서 지역 고유의 문화와 지역 사람들의 건강이 위협받는 상황도 지적한다. 전 세계 곳곳을 다니며 지역 사람들과 함께 생활하며 겪은 경험을 살려 아프리카와 남아메리카 대륙, 아시아 등 세계의 다양한 먹을거리들을 자세하게 다루면서, 거대 기업들에 의해 좌우되는 세계인의 건강과 지구의 미래에 대해 설득력 있게 이야기한다.
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