Level sensor, 유속장치 (Flowmeter), 용존 탄산가스 센서, 거품제어기 (Foam probe),, pH 센서, 등. 이외에 균체의 양이나 배지 성분의 농도의 변화 등은 다양한 종류의 센서가 개발되어있으나 특별한 경우를 제외하고는 아직까지는 온라인 분석에 많이 사용되고 있지 않다. 발효조에 사용되는 게장은 발효공정을 온라인으로 모니터 하고 최적의 조건으로 발효조가 유지될 수 있도록 자동 제어가 가능하도록 한다.hwp. 생물공정은 자연적인 현상을 제어하여 인간이 원하는 데로 유익한 물질을 생산하게 하거나 이러한 현상을 활용하는 것이다.hwp 미생물배양기술.. 특히 이 방법은 발효조내에 있는 균체 전체의 생화학적인 상태를 바로 알 수…(생략) 미생물배양기술. 6. 그러나 이와 갈은 센서의 경우 반복적인 멸균에도 견디어야하고, 장치가 복잡해진다. 통기 배양의 경우 배출가스의 산소와 이산화탄소의 농도의 변화를 측정하여 간접적으로 미생물의 대사활동도와 각 대사경로가 대사에 참여정도를 추정할 수 있다.hwp ......
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미생물배양기술
미생물배양기술에 대하여 조사하였습니다. 미생물배양기술
6. 생물공정의 자동제어 (on-line automatic control in bioprocesses)
현대의 생물공정의 경우에는 자동제어가 필수적이다. 생물공정은 자연적인 현상을 제어하여 인간이 원하는 데로 유익한 물질을 생산하게 하거나 이러한 현상을 활용하는 것이다. 자동제어(Automatic control)를 위해서는 먼저 생물공정을 정확하게 측정해야한다. 이 측정의 대상이 되는 것을 공정 변수(process parameter)라고 한다. 그리고 측정 장치와 제어장치를 설치하는 것을 계장 (Instrumentation) 이라고 부른다. 발효조에 사용되는 게장은 발효공정을 온라인으로 모니터 하고 최적의 조건으로 발효조가 유지될 수 있도록 자동 제어가 가능하도록 한다.
6.1. 생물공정에 사용되는 센서
생물공정에 주로 사용되는 센서에는 온도, 압력 및 무게와 같은 물리량을 주로 측정하는 물리적 센서와 pH 및 용존산소와 같은 화학적 성질을 측정하는 물리화학적 센서(Electrochemical sensor)등이 있다. 특히 온도는 미생물의 배양시 결정적인 환경 요소이므로 이것을 정확히 측정하는 것이 필수적이다. 이외에 발효조 및 그 주변 공정에 사용되는 센서는 다음과 같다.
센서: 온도센서, pH 센서, 용존산소 (DO)센서, 거품제어기 (Foam probe), 교반기 교반속도 측정기 (Tachometer), 유속장치 (Flowmeter), Level sensor, 용존 탄산가스 센서, 등.
이외에 균체의 양이나 배지 성분의 농도의 변화 등은 다양한 종류의 센서가 개발되어있으나 특별한 경우를 제외하고는 아직까지는 온라인 분석에 많이 사용되고 있지 않다. 배지중의 포도당의 농도는 포도당 바이오 센서 혹은 External flow sensor등으로 측정가능하다. 그리고 균체의 농도는 탁도를 측정하는 탁도센서, 배지내로 유출되는 NAD, FAD 등의 양을 측정하여 균체의 양을 추정하는 형광센서 등이 개발되어 있다. 그러나 이와 갈은 센서의 경우 반복적인 멸균에도 견디어야하고, 장치가 복잡해진다. 특히 균체의 농도 혹은 포도당의 농도 자체가 가지는 정보의 가치가 결정적이 아닌 경우가 많고 추가적인 비용의 발생으로 인하여 많이 활용되지 않고 있다.
통기 배양의 경우 배출가스의 산소와 이산화탄소의 농도의 변화를 측정하여 간접적으로 미생물의 대사활동도와 각 대사경로가 대사에 참여정도를 추정할 수 있다. 특히 이 방법은 발효조내에 있는 균체 전체의 생화학적인 상태를 바로 알 수…(생략)
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